「金のつる」が目指しているのは
他にはない独特な食感。


厳選した数種の小麦を独自配合し
それぞれのスープに合うものを作る。


どこまで行けば完璧なのか？
どこまでやれば完璧にいきつけるのか？


日々の製麺を通して少しずつでも
美味しいうどんを完成させたい。


その想いを持ちつつ
お客様とともに理想に近づけていく。


日々、進化していく「金のつる」うどんを
何度でもお召し上がりいただけると嬉しいです。